RECETAS: TALLARINES CON CREMA DE TOMATE Y MARISCO

Hoy para comer hemos echo un rico plato de pasta a base de una crema de marisco.

INGREDIENTES (5 personas):

• 2 Dientes de ajo
• 1 Kilo de Gambas peladas.
• 400 Gramos de Anillas de Calamar
• 1 Pastilla de Avecrem
• 1/2 Vaso de Vino Blanco
• 1 Vaso y 1/2 de Tomate Triturado
• Perejil
• Sal
• 1 cucharadita de Harina
• 600 Gramos de Tallarines

Pelamos y cortamos los ajos, en una sartén con aceite los sofreímos ligeramente añadiendo posteriormente las gambas previamente descongeladas.

Troceamos las anillas de calamar y las añadimos a la sartén. Sofreímos unos minutos hasta que coja color blanco y añadimos el vino.

Echamos el tomate triturado y dejamos que rebaje todo a fuego lento durante 15 minutos. A parte en medio vaso de agua fria disolvemos una cucharadita de harina para espesar la salsa. Vertemos y dejamos 2 minutos mas de cocción.

 

Ponemos en una hoya a parte agua a hervir con una pizca de sal y un chorrito de aceite para que no se pegue la pasta. Paso 10 minutos, escurrimos la pasta muy bien y mezclamos con la salsa de tomate y marisco.

¡¡¡ BON APPETIT !!!